As máquinas de venda automática já estavam em alta em 2020. Empresas como Briggo , Cafe X , Yo-Kai Express e Chowbotics estavam inaugurando uma nova era de ouro das máquinas de venda automática. Com a pandemia do COVID-19 nos forçando a procurar maneiras de reduzir o contato humano ao servir comida, parece que essa era de ouro da venda automática está apenas começando. A mais recente novidade é a Piestro, uma máquina de venda automática de pizza robótica que lançou uma campanha de crowdfunding no Startengine.
Uma pizzaria revolucionária de alta qualidade sem os altos custos operacionais
O Piestro é um quiosque automático colorido e independente. No interior, um braço robótico gira a massa sob distribuidores que despejam molho e aplicam queijo e outras coberturas. Em seguida, a pizza passa por um aquecedor antes de ser embalada e retirada em 3 minutos. Não se sabe a variedade de pizzas que ela pode fazer (o vídeo abaixo mostra calabresa, pimentão e cogumelos), mas as pizzas podem ser encomendadas via tela sensível ao toque na máquina ou no aplicativo móvel. A quiosque está em fase de protótipo no momento, portanto não está disponível no mercado.
A Piestro está entrando em um mercado que já é bastante competitivo. A Basil Street levantou recentemente US $ 10 milhões para sua máquina de venda de pizza, a API Tech tem mais de 200 máquinas de pizza em operação na Europa e, no início deste ano, o Le Bread Xpress lançou o Bake Xpress, que produz pizzas. Além disso, existe o Picnic, embora seus robôs façam apenas a montagem de pizzas (não cozinhando), e o robô pizzaiolo da PAZZI é mais um micro-restaurante do que uma máquina de venda automática.
As máquinas de venda automática de comida tem um grande futuro, ainda mais na sociedade atual que quer tudo rápido e prático. Em primeiro lugar, a comida criada pelas máquinas de venda automática continuará a se diversificar. Segundo, as máquinas de venda automática podem ser colocadas em qualquer lugar sem os autos custos operacionais. E, finalmente, o aspecto sem humanos pode ter mais importância, pois as pessoas estão mais preocupadas com quem está tocando sua comida.
A partir da campanha, a Piestro tem uma abordagem dupla de entrada no mercado. Na Fase 1, estará produzindo suas próprias pizzas e vendendo diretamente aos consumidores. Na Fase 2, licenciará a tecnologia para as empresas de pizza existentes. Embora não forneça mais detalhes, a Piestro diz que suas máquinas podem estar em funcionamento em duas semanas por um custo de US $ 50.000.
https://vimeo.com/425483855