Amaury Guichon é um chef de patesserie franco-suíço que é mundialmente famoso pelas suas fascinantes obras de arte comestíveis esculpidas em chocolate. Ele ganhou fama como concorrente no reality show “Quem será o próximo grande chef de patesserie” em 2013. Ele ficou em terceiro lugar na competição, mas conseguiu capitalizar a exposição e construir uma marca pessoal.
Amaury, nascido em Cannes, tornou-se o mais jovem chef de patesserie de Paris aos 21 anos. Ele se tornou o anfitrião do School of Chocolate, uma série de 8 episódios da Netflix. Sua notável arte em fazer obras de chocolate lhe rendeu milhões de fãs em todo o mundo. Ele é proprietário da Pastry Academy.
Em seu canal no Youtube, Guichon mostra não apenas suas criações, mas também como as faz, e o processo é fascinante. Ele transforma vários quilos de chocolate em animais e objetos, mas também numa variedade de esculturas inspiradas na cultura pop.
Esta escultura de chocolate é a maior e mais desafiadora peça que Amaury Guichon já fez. Ela pesa 250 kg e tem uma altura imponente de 2,44 m. Levou um total de 10 dias do início ao fim. Realmente não há limite para o que pode ser feito com chocolate!
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